Składniki: 500 g ziemniaków, 320 g sałaty, 4 ugotowane jajka, 80 ml mleka, 160 g rzodkiewki, 60 ml oleju, 20 ml octu winnego, natka pietruszki, sól

Gotujemy ziemniaki w mundurkach, obieramy i kroimy w plasterki. Solimy je i zalewamy podgrzanym mlekiem. W misce na sałatkę układamy listki sałaty. Na liściach sałaty kładziemy krążki ziemniaków formując spiralę. Posypujemy drobno posiekaną natką pietruszki, olejem i octem winnym. Na koniec układamy plasterki ugotowanych jajek i plasterki rzodkiewek.