6 jaj
10 dag chudej szynki
3 dag utartego sera tylżyckiego (trapistów)
1,5 łyżki margaryny
1,5 szklanki sosu beszameloweyo

Przyrządzić sos beszamelowy, wymieszać go z szynka pokrajaną w wąskie paski i nałożyć do muszelek. Do każdej muszelki wbić ostrożnie po jednym jaju. Posolić, posypać utartym serem, pokropić stopioną margaryną i zapiec w gorącym piekarniku. Muszelki podawać na półmisku wyłożonym serwetą.