30 dag truskawek
2 1/2 szklanki mleka

Mleko przegotować, ostudzić i oziębić w lodówce. Truskawki umyć, oczyścić z szypułek, zmiksować z dodatkiem mleka.

50 dag selerów bulwiastych
1 1/2 szklanki soku pomidorowego
4 łyżki umytej, posiekanej naci pietruszki z koperkiem

Przyrządzić według poprzedniego przepisu.

50 dag czarnej rzepy
1 1/2 szklanki soku pomidorowego
4 łyżki umytej, posiekanej naci pietruszki z koperkiem
sól

Rzepę umyć szczotką, obrać cienko, opłukać, pokrajać. Wycisnąć sok w wirówce. Połączyć z sokiem z pomidorów i zieleniną. Przyprawić solą.

30 dag pomidorów
2 szklanki zsiadłego mleka
sól

Pomidory umyć, sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokrajać, a następnie zmiksować ze zsiadłym mlekiem. Przyprawić do smaku solą.

70 dag świeżych ogórków
1 szklanka maślanki
sól
pieprz
2 ząbki czosnku,
2 łyżki umytego, posiekanego koperku

Ogórki umyć, obrać, zetrzeć na tarce z małymi utworami lub wycisnąć sok w sokowirówce. Sok połączyć z maślanką, dodać roztarty z solą czosnek i koperek. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.