Zupy

0,5kg pieczarek,2-3cebule,1-2marchewki,1pietruszka,seler,pora,mąka,śmietana18%,mleko,kostka drobiowa.Pieczarki tarkujemy i smażymy na oliwie dodajemy cebulę,następnie warzywa kroimy w paski,wszys

50 dag cebuli
10-15 dag chudego boczku
łyżka margaryny lub łyżka oliwy
duży ząbek czosnku
1,5 I rosołu (może być z kostki)
50 dag ziemniaków
4 parówki lub 15 dag kiełbasy
łyżeczka sproszkowanej papryki

12 suszonych chińskich grzybów lub 16 pieczarek
3 i 1/2 szklanki wywaru l
1 cebula dymka lub mała cebula
1 plasterek świeżego imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
1 łyżka sosu sojowego

25 dag kapusty pekińskiej lub włoskiej
2 szklanki wywaru ll

Wypłukaną kapustę pokrajać w paski o szerokości 1 1/2 cm. Wsypać do wywaru, doprowadzic do wrzenia, gotować około 30 min na małym ogniu, aż warzywo stanie się miękkie. Proporcje: dla 3-4 osób

8 szklanek wywaru z włoszczyzny,
4 dag grzybów suszonych,
łyżka smalcu,
cebula,
2/3 szklanki śmietany,
3 łyżki mąki,
sól,
nać pietruszki,
pieprz

Grzyby dokładnie opłukać i ugotować z cebulą, następnie pokrajać w paski i dodać razem z wywarem do zagotowanego wywaru z włoszczyzny.