40 dag kaszy jaglanej,
2 szklanki mleka,
łyżka masła,
3 jaja,
25 dag mąki,
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej,
nać pietruszki,
sól,
cukier

Kaszę jaglaną sparzyć wrzątkiem, odsączyć i zalać gorącym mlekiem. Przykryć i uprużyć w piekarniku. Następnie ostudzić, zemleć w maszynce, wbić jaja, dodać mąkę, masło i dodatki. Z przygotowanego ciasta zrobić wałek, pociąć nożem kopytka i wrzucać je do wrzącej osolonej wady. Podawać z sosem pomidorowym lub grzybowym i z surówkami.