Składniki: 1 litr naturalnego jogurtu, 1/4 kg świeżych długich ogórków, 4 - 5 ząbków czosnku, 1/2 wiązki posiekanej natki pietruszki lub koperku, 3 łyżki oleju, sól

Obieramy i kroimy ogórki w kostkę. Solimy je odstawiamy na 1 godzinę, aż puszczą sok, który odcedzamy. Odcedzone ogórki mieszamy z jogurtem. Dodajemy zmiażdżony czosnek, posiekaną natkę pietruszki lub koperku i olej. Solimy do smaku.