6 jaj
3 dag utartego sera szwajcarskiego (trapistów)
łyżka margaryny (masła)
1,5 szklanki sosu pomidorowego

Sos pomidorowy przyrządzić według przepisu. Przygotowanym sosem, który powinien być gęsty, napełnić muszelki i do każdej wbić ostrożnie po jednym jaju. Posolić, posypać utartym serem, pokropić stopionym tłuszczem i zapiec w gorącym piekarniku.