1 kg kapusty białej,
35 dag kaszy gryczanej,
20 dag twarogu,
cebula,
10 dag tłuszczu,
2 jaja,
cukier,
sól,
majeranek,
pieprz,
szklanka wywaru z włoszczyzny

Kapustę wydrążyć i sparzyć wrzątkiem. Kaszę gryczaną ugotować na sypko i ostudzić. Posiekaną cebulę przesmażyć, dodać do kaszy, zmieszać z twarogiem, dodać jaja. Nadzienie przyprawić i zawijać w liście. Gołąbki podlać wywarem z włoszczyzny i dusić w piekarniku. Podawać z sosem np. koperkowym oraz z ziemniakami.