2 szklanki mąki
1 łyżeczka cukru
5 łyżeczek jogurtu lub zsiadłego mleka
2 łyżki masła
Jogurt podgrzać, wlać mleko, dodać sodę, jajo i stopione masło. Przesiać mąkę i sól, dodać cukier, połączyć z przygotowanym jogurtem. Dodać drożdże, wyrabiać na gładkie ciasto (10-15 min) podsypując mąką. Pozostawić w ciepłym miejscu pod przykryciem, aż ciasto podwoi swój objętość (około godz.). Z ciasta uformować duże kule, rozpłaszczyć, delikatnie rozciągnąć na duże placki. Na aluminiowej folii wysmarowaną masłem układać placki posmarowane mlekiem piec w rozgrzanym piekarniku (190° C) około 15 min. lub na jasnozłoty kolor. Podawać ciepłe.
Proporcje dla 4 osób